Le Fraisier


Restaurant

Le Fraisier ouvre ses portes en matinée, du mardi au samedi de 9h00 à 15h00 ainsi que les vendredis soirs de 18h00 à 23h30.

Une table d'hôte thématique est organisée chaque premier vendredi du mois (programme ci-dessous). 

Mes bases de recettes sont essentiellement composées de légumes, de fruits, de salades et sont souvent accompagnées de fromage frais. A travers ces petites gourmandises, je souhaite partager ma passion de la cuisine. Mon but est d’allier plaisir, saveurs et originalité, dans une ambiance conviviale. De préférence, j’utilise des produits de saison, locaux et biologiques.

Carte Restauration
Carte Boissons
Carte des Vins
Salon de Porcelaine

Les Dîners Ephémères - au restaurant Le Fraisier dès 18h

Samedi 11 février St. Valentin
Vendredi 3 mars Les histoires des racines et légumineuses dans nos assiettes
Vendredi 31 mars Banquet végétarien
Vendredi 28 avril Les Trois Grâces, Fraise, Rhubarbe et Asperges
Vendredi 19 mai Valses de Fleurs, plats et verres
Vendredi 2 juin Songe d’une nuit d’été
   
65 frs/personne (hors boisson)

Mets en scène - au restaurant Le Fraisier

Mardi 14 février dès 18h Une Saint-Valentin tout en poésie
Dimanche 14 mai dès 12h Chérissons nos mamans!
   
75 frs/personne (hors boisson)

Le Fraisier au Jardin Botanique

Dimanche 18 juin de 10h à 18h

«Valse de plats et de plantes vertes»

     
Dimanche 16 juillet de 10h à 18h «Virtuosité des graines sur fond de céramiques»
     
Dimanche 27 août de 10h à 18h «Songe d’une nuit d’été»
     
Dimanche 10 septembre de 10h à 18h «Champ de baies dans une toile de porcelaine» en collaboration avec Lausanne à table
   
Informations pratiques : Mets en Scène est un laboratoire créatif qui réinvente la relation entre le produit alimentaire et son récipient. Objets et nourriture deviennent des tableaux éphémères. Ces derniers se déroulent dans la serre du Jardin Botanique.
   

70 frs/personne - 35 frs / enfant (hors boisson)
Réservation au  076 367 51 81
Menu végétarien sur demande
 
www.lefraisier.ch

 

 

   
Carte Restauration  
   
 
 
   
Boissons  
   
Carte des Vins